創意泡菜-自立晚報

 

創意泡菜-經濟日報

 

益康美食館位於中壢市『清雲科技大學』正對面,創立初期主賣產品為粽子、油飯等糯米類傳統美食,經TVBS、華視、中視、非凡…各大媒體多次報導,本是桃園地區傳統美食名店,而泡菜、海帶絲這些原是店內招待顧客的佐食配角小菜,卻意外的大受歡迎,後來甚至進一步地喧賓奪主,而漸成為顧客的最愛,於是激使老闆邱裕益投入更多成本與心血,嚴選天然食材、堅持繁複工法,研發各式各樣的泡菜,終於成功將杏鮑菇、金針菇、海帶絲…搭配特調黃金醬汁與紫蘇梅醬汁,開發出獨步市場的泡菜大軍(見圖)。

除了傳統招牌泡菜、黃金泡菜外,紫蘇梅泡菜獨特的客家口味讓人一再回味,而黃金杏鮑菇、白玉金針菇以及黃金海帶絲的創意泡菜新吃法,處處充滿驚喜的口感教人不上癮也難!

除了醬汁與食材,益康老闆邱裕益還另創「起死回生」工法,用六小時活水浸洗醃過的山東大白菜,讓新鮮香脆口感重回泡菜,讓泡菜入口就像剛剛採收下來的大白菜一樣清甜、香脆,難怪這些小菜配角終要躍上枝頭成主角,並且在網路一炮而紅,成為團購美食新寵!

許多熱客甚至在部落格分享多種泡菜的創意新吃法,例如:泡菜炒飯、泡菜燒餅、搭涼麵、夾吐司、泡菜煎餃、泡菜壽司…等,琳瑯滿目的創意料理讓人大開眼界。為回饋網友支持,即日起上網訂購益康美食,口味任選,六瓶以上即有優惠,買越多折扣越多,並享有免運費優惠,詳洽:益康美食館 網址: http://www.ekstore.com.tw/ 電話訂購:(03)428-1077 2012/05/25

 

 

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